π οΈ κ°μ μ© μμ΄μ»¨ μ²μ, 15λΆ λ§μ λλ΄λ ‘λ§€μ° μ¬μ΄’ μ ν μ²μ λΉμ© μ μ½λ²! π°
λͺ©μ°¨
- μμ΄μ»¨ μ²μ, μ ν΄μΌ ν κΉμ?
- μ λ¬Έ μ²μ λμ ‘λ§€μ° μ¬μ΄’ μ ν μ²μμ μ₯μ
- κ°μ μ© μμ΄μ»¨ μ²μλΉμ©: μ ν μ²μλ‘ 0μ λ§λ€κΈ°
- λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ² 1λ¨κ³: νν° μ²μμ λͺ¨λ κ²
- λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ² 2λ¨κ³: λκ°ν(μλ°ν¬λ μ΄ν°) κ΄λ¦¬λ²
- λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ² 3λ¨κ³: λ¬Όλ°μ΄ & λ°°μ νΈμ€ κ΄λ¦¬ ν
- μ ν μ²μ μ μ£Όμμ¬ν λ° μ€λΉλ¬Ό
- μμ΄μ»¨ μ’ λ₯λ³ μΆκ° μ²μ ν (λ²½κ±Έμ΄/μ€ν λ/μμ€ν )
- μ²μ ν μμ΄μ»¨ κ΄λ¦¬ μ΅κ΄: κΉ¨λν¨μ μ€λ μ μ§νλ λΉκ²°
μμ΄μ»¨ μ²μ, μ ν΄μΌ ν κΉμ?
μμ΄μ»¨μ μ¬λ¦μ² μ°λ¦¬ μνμ μΎμ ν¨μ μ μ¬νλ νμ κ°μ μ΄μ§λ§, μλν λλ§λ€ μ€λ΄ 곡기λ₯Ό ν‘μ νκ³ μ΅κΈ°λ₯Ό μμΆνλ κ³Όμ μμ κ³°ν‘μ΄, μΈκ· , λ¨Όμ§μ μ¨μμ΄ λκΈ° μ½μ΅λλ€. λ¨μν λμ λ¬Έμ λΏλ§ μλλΌ, μ€μΌλ μμ΄μ»¨μ νΈν‘κΈ° μ§νμ μ λ°νκ±°λ μ νμν¬ μ μλ μ μ¬μ μΈ κ±΄κ° μν μμμ λλ€. λν, λ¨Όμ§κ° μμ΄λ©΄ λλ°© ν¨μ¨μ΄ ν¬κ² λ¨μ΄μ Έ μ κΈ° μκΈμ΄ λΆνμνκ² λ§μ΄ λμ€κ² λ©λλ€. κΉ¨λν μμ΄μ»¨μ 건κ°κ³Ό μ κΈ° μκΈ, λ λ§λ¦¬ ν λΌλ₯Ό λͺ¨λ μ‘λ κΈ°λ³Έ μ€μ κΈ°λ³Έμ λλ€.
μ λ¬Έ μ²μ λμ ‘λ§€μ° μ¬μ΄’ μ ν μ²μμ μ₯μ
μΌλ°μ μΌλ‘ κ°μ μ© μμ΄μ»¨ μ²μλΉμ©μ λͺ¨λΈκ³Ό μ 체μ λ°λΌ λ€λ₯΄μ§λ§, μ€ν λνμ΄λ λ²½κ±Έμ΄ν κΈ°μ€ μ΅μ 5λ§ μμμ 15λ§ μ μ΄μμΌλ‘ μ μ§ μμ λΉμ©μ΄ λ°μν©λλ€. νμ§λ§ μμ΄μ»¨ λ΄λΆ κΉμν κ³³μ λΆν΄ μ²μκ° μλ, μ°λ¦¬κ° μΌμμ μΌλ‘ μ κ·Όν μ μλ λΆμλ§ μ£ΌκΈ°μ μΌλ‘ κ΄λ¦¬ν΄μ€λ λλ°© ν¨μ¨μ 80% μ΄μ ν볡νκ³ μ μ·¨λ₯Ό ν¬κ² μ€μΌ μ μμ΅λλ€. μ΄ ‘λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ²’μ νΉλ³ν λꡬλ μ λ¬Έ μ§μ μμ΄λ λꡬλ 15λΆ μ΄λ΄μ κ°λ¨νκ² ν μ μμ΄ μ²μ λΉμ©μ 0μμΌλ‘ λ§λ€λ©΄μλ, μμ΄μ»¨ μ¬μ©μ΄ μ¦μ μ¬λ¦μ² μλ μμ£Ό μ²μν μ μλ€λ ν° μ₯μ μ΄ μμ΅λλ€.
κ°μ μ© μμ΄μ»¨ μ²μλΉμ©: μ ν μ²μλ‘ 0μ λ§λ€κΈ°
μ λ¬Έκ°μ λΆν΄ μ²μλ 1~2λ μ ν λ² μ λ κ³ λ €ν΄λ³Ό μ μμ§λ§, νν°, λκ°ν(μλ°ν¬λ μ΄ν°)μ μ λ©΄λΆ, λ¬Όλ°μ΄ λ±μ μκ° μ²μλ ν λ¬μ ν λ², νΉμ μμ΄μ»¨ κ°λ 100μκ°λ§λ€ ν΄μ£Όλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. μ΄ ν΅μ¬ λΆμ μ²μμ νμν μ€λΉλ¬Όμ μ§μ νν μλ μ€μ±μΈμ (μ£Όλ°©μΈμ ), λ² μ΄νΉμλ€, μΉ«μ, λ§λ₯Έκ±Έλ , μ§κ³΅μ²μκΈ° μ λλ©΄ μΆ©λΆν©λλ€. μμ΄μ»¨ μ²μμ© μ€νλ μ΄λ₯Ό μ¬μ©νλλΌλ λ§ μ λ―Έλ§μΌλ‘ ν΄κ²°λλ―λ‘, μ€μ§μ μΈ κ°μ μ© μμ΄μ»¨ μ²μλΉμ©μ 0μμ κ°κΉκ² μ μ½ν μ μμ΅λλ€. κ°μ₯ μ€μν κ²μ μ£ΌκΈ°μ μΈ κ΄μ¬κ³Ό λ Έλ ₯μ λλ€.
λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ² 1λ¨κ³: νν° μ²μμ λͺ¨λ κ²
μμ΄μ»¨ μ²μμ 90%λ νν° μ²μλΌκ³ ν΄λ κ³ΌμΈμ΄ μλλλ€. μμ΄μ»¨μ μ λ©΄ ν¨λμ μ΄λ©΄ μ½κ² λΆλ¦¬ν μ μλ κ·ΉμΈμ¬ νν°λ₯Ό μ°Ύμμ£ΌμΈμ.
- λΆλ¦¬ λ° λ¨Όμ§ μ κ±°: νν°λ₯Ό μ‘°μ¬μ€λ½κ² λΆλ¦¬ν ν, μ§κ³΅μ²μκΈ°λ₯Ό μ΄μ©ν΄ νν° νλ©΄μ λΆμ ν° λ¨Όμ§λ€μ 1μ°¨μ μΌλ‘ μ κ±°ν©λλ€.
- μΈμ²: μμ€μ΄λ μ±ν¬λμμ νλ₯΄λ λ¬Όμ μ€μ±μΈμ λ₯Ό νμ΄ λΆλλ¬μ΄ μμ΄λ μ€νμ§λ‘ λ¬Έμ§λ₯΄λ©° μ»μ΄μ€λλ€. κ³°ν‘μ΄λ μ°λ λκ° μ¬νλ€λ©΄ λ² μ΄νΉμλ€λ₯Ό μ΄μ§ μμ λ¬Όμ 30λΆ μ λ λ΄κ°λλ©΄ ν¨κ³Όμ μ λλ€.
- 건쑰: κ°μ₯ μ€μν©λλ€. μλ²½νκ² λ§λ¦¬λ κ²μ΄ κ³°ν‘μ΄ μ¬λ°μ λ§λ ν΅μ¬μ λλ€. νλ³μ΄ μ λλ κ³³μμ μ΅μ 3~4μκ° μ΄μ μΆ©λΆν 건쑰νκ±°λ, λ§λ₯Έ μ건μΌλ‘ λ¬ΌκΈ°λ₯Ό μ κ±°ν ν κ·Έλμμ λ§λ €μ£ΌμΈμ. λ¬ΌκΈ°κ° λ¨μ μμΌλ©΄ λ€μ κ³°ν‘μ΄κ° μκΈ°κΈ° μ¬μ°λ―λ‘ μμ ν 건쑰λ κ²μ νμΈ ν μ¬μ₯μ°©ν©λλ€.
λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ² 2λ¨κ³: λκ°ν(μλ°ν¬λ μ΄ν°) κ΄λ¦¬λ²
νν°λ₯Ό λΆλ¦¬νλ©΄ μμͺ½μ μ΄μ΄νκ² λ°°μ΄λ μ루미λ ν ννμ λκ°νμ΄ λ³΄μ λλ€. μ΄κ³³μ΄ λ°λ‘ λκΈ°λ₯Ό λ§λ€κ³ μ΅κΈ°κ° μμΆλλ κ³³μ΄λΌ λμμ μ£Όμ λ°μμ§μ λλ€.
- νλ©΄ λ¨Όμ§ μ κ±°: λΆλλ¬μ΄ μμ΄ λ¬λ¦° μ§κ³΅μ²μκΈ° λ Έμ¦μ μ΄μ©ν΄ λκ°ν νλ©΄μ λΆμ΄ μλ λ¨Όμ§λ₯Ό μ΅λν μ΄μ΄ λΉ¨μλ€μ λλ€. λκ°νμ μ½κ² νμ΄μ§λ―λ‘ μ£Όμν΄μΌ ν©λλ€.
- μ μ© μΈμ : μμ€μμ μ½κ² ꡬν μ μλ μμ΄μ»¨ λκ°ν(μλ°ν¬λ μ΄ν°) μ μ© ν΄λ¦¬λλ₯Ό μ¬μ©ν©λλ€. μ΄ μ€νλ μ΄λ κ±°ν ννλ‘ λΆμ¬λμ΄ λ¨Όμ§μ μ€μΌλ¬Όμ§μ λ Ήμ¬ λ¬Όλ°μ΄λ‘ νλ €λ³΄λ΄λλ‘ μ€κ³λμμ΅λλ€. μ¬μ© μ€λͺ μμ λ°λΌ λκ°ν μ 체μ κ³ λ£¨ λΆμ¬ν΄μ€λλ€.
- μ‘ν 건쑰: μΈμ μ‘μ΄ μΆ©λΆν μμ©νλλ‘ 10~15λΆ κΈ°λ€λ¦° ν, μμ΄μ»¨μ μ‘ν λͺ¨λλ‘ μ΅μ 30λΆ μ΄μ κ°λνμ¬ λ΄λΆλ₯Ό μμ ν 건쑰ν©λλ€. μ΄ κ³Όμ μμ λ Ήμ μ€μΌλ¬Όλ€μ΄ λ¬Όκ³Ό ν¨κ» λ°°μ νΈμ€λ₯Ό ν΅ν΄ λ°°μΆλ©λλ€. λ°λμ νκΈ°λ₯Ό μν€λ©΄μ μμ ν΄μΌ ν©λλ€.
λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ² 3λ¨κ³: λ¬Όλ°μ΄ & λ°°μ νΈμ€ κ΄λ¦¬ ν
μμ΄μ»¨ λ΄λΆμμ μμΆλ λ¬Όμ΄ λͺ¨μ΄λ λ¬Όλ°μ΄(λλ μΈ ν¬) μμ κ³°ν‘μ΄μ λ¬Όλκ° λΌκΈ° μ¬μ΄ κ³³μ λλ€. κΉμ λΆν΄ μμ΄λ ν μ μλ κ°λ¨ν κ΄λ¦¬λ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
- μΈλΆ λ ΈμΆ λΆμ λ¦κΈ°: λ¬Όλ°μ΄μ μΌλΆ(λλΆλΆ λΆλ¦¬κ° μ΄λ ΅μ΅λλ€)κ° λ ΈμΆλλ κ²½μ°, λ§λ₯Έ κ±Έλ λ λ¬Όν°μλ₯Ό μ΄μ©ν΄ 보μ΄λ λΆλΆμ λ¬Όλλ₯Ό λ¦μλ λλ€.
- λ°°μ νΈμ€ μ κ²: μμ΄μ»¨ μ€μΈκΈ° κ·Όμ²μ μλ λ°°μ νΈμ€ λμ μ£ΌκΈ°μ μΌλ‘ νμΈνμ¬ λ¬Όλ°©μΈμ΄ μ λ¨μ΄μ§λμ§ μ κ²ν©λλ€. λ§μ½ λ¬Όμ΄ μλ₯νκ±°λ μ μ λ¨μ΄μ§λ€λ©΄ νΈμ€ λμ΄ λ§νμ μ μμΌλ, μ΄λ¬Όμ§μ΄ μλ€λ©΄ μ κ±°ν΄μ€λλ€. λ§ν κ²½μ° μ§κ²λ μμ μ² μ¬λ₯Ό μ΄μ©ν΄ μ‘°μ¬μ€λ½κ² λ«μ΄λ³Ό μ μμ΅λλ€.
- μλ ν 건쑰: μμ΄μ»¨ μ¬μ©μ λ§μΉ λλ§λ€ λλ°© μ΄μ μ λκΈ° 10λΆ μ μ μ‘ν λͺ¨λλ‘ μ ννμ¬ λ΄λΆ μ΅κΈ°λ₯Ό λ§λ¦¬λ μ΅κ΄μ λ€μ΄λ©΄ λ¬Όλ°μ΄μ λκ°νμ μ€μΌμ νκΈ°μ μΌλ‘ μ€μΌ μ μμ΅λλ€.
μ ν μ²μ μ μ£Όμμ¬ν λ° μ€λΉλ¬Ό
μμ μ μ²μμ κΈ°λ³Έμ λλ€. μ ν μ²μλ₯Ό μμνκΈ° μ λ€μ μ¬νμ κΌ μ§μΌμ£ΌμΈμ.
- μ μ μ°¨λ¨: μ²μ μ€ κ°μ λ° κΈ°κΈ° μμμ λ§κΈ° μν΄ λ°λμ μ μ μ½λλ₯Ό λ½κ±°λ μ°¨λ¨κΈ°μ μ μμ λ΄λ €μΌ ν©λλ€.
- λ¬ΌκΈ° μ£Όμ: μμ΄μ»¨ λ΄λΆμ μ μ λΆνμ λ¬Όμ΄ λΏμ§ μλλ‘ κ·Ήλλ‘ μ£Όμν΄μΌ ν©λλ€. νν°λ μΈλΆ 컀λ²λ₯Ό λ¦μ λλ λ¬ΌκΈ°λ₯Ό μ΅λν μ κ±°ν ν μ¬μ©ν΄μΌ ν©λλ€.
- μΈμ μ ν: λ½μ€λ μ°μ±/μμΉΌλ¦¬μ± μΈμ λ λΆμμ μνμ΄ μμΌλ―λ‘, νν° μΈμ² μμλ μν μ€μ±μΈμ λ§ μ¬μ©νκ³ , λκ°ν μ²μ μμλ μ μ© ν΄λ¦¬λλ₯Ό μ¬μ©νλ κ²μ΄ μμ νκ³ ν¨κ³Όμ μ λλ€.
- μ€λΉλ¬Ό 체ν¬:
- μ§κ³΅μ²μκΈ° (μμ΄ λ¬λ¦° λ Έμ¦): ν° λ¨Όμ§ μ κ±°μ©
- μ€μ±μΈμ & λ² μ΄νΉμλ€: νν° μΈμ²μ©
- λΆλλ¬μ΄ μ λλ μ€νμ§: νν° λ¬Έμ§λ₯΄κΈ°μ©
- λ§λ₯Έκ±Έλ /κ·ΉμΈμ¬ μ²: μΈλΆ λ° λ¬ΌκΈ° μ κ±°μ©
- μμ΄μ»¨ λκ°ν μ μ© ν΄λ¦¬λ (μ ν μ¬ν): λκ°ν λ΄λΆ μΈμ μ©
- λ§μ€ν¬ λ° λ³΄μκ²½: λ¨Όμ§μ μΈμ μ λ‘λΆν° νΈν‘κΈ°μ λ 보νΈμ©
μμ΄μ»¨ μ’ λ₯λ³ μΆκ° μ²μ ν (λ²½κ±Έμ΄/μ€ν λ/μμ€ν )
1. λ²½κ±Έμ΄ μμ΄μ»¨:
λ²½κ±Έμ΄ μμ΄μ»¨μ κ΅¬μ‘°κ° λΉκ΅μ λ¨μνμ¬ μ
ν μ²μκ° κ°μ₯ μ©μ΄ν©λλ€. λκ°ν μ²μ μ μΈμ μ‘μ΄ λ²½μ΄λ μ£Όλ³ κ°κ΅¬μ νμ§ μλλ‘ λΉλ 컀λ²λ₯Ό μμ°κ±°λ μ λ¬Έμ§λ₯Ό κΉμμ£Όλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. νν°λ λλΆλΆ μλ¨ μ»€λ²λ₯Ό μ΄λ©΄ μ½κ² λΆλ¦¬λ©λλ€.
2. μ€ν λ μμ΄μ»¨:
μ€ν λνμ ν‘μ
κ΅¬κ° μ¬λ¬ κ³³μ μμ μ μμ΅λλ€(μ λ©΄, μΈ‘λ©΄, νλ¨). λͺ¨λ ν‘μ
ꡬμ νν°λ₯Ό μ°Ύμ λΆλ¦¬ ν μ²μν΄μΌ ν©λλ€. λν, λκ°νμ΄ λ ν¬κ³ κΉμν κ²½μ°κ° λ§μ μ μ© ν΄λ¦¬λ μ¬μ© μ μΆ©λΆν λΆμ¬νμ¬ κ΅¬μꡬμ μΈμ μ‘μ΄ λΏλλ‘ νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
3. μμ€ν
(μ²μ₯ν) μμ΄μ»¨:
μ²μ₯νμ νν° μ»€λ²κ° μ€νλ§ ν΄λ¦½ λ±μΌλ‘ κ³ μ λμ΄ μμ΄ λΆλ¦¬ μ λνμ μ£Όμν΄μΌ ν©λλ€. μ¬λ€λ¦¬λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ μμ νκ² μμ
νμΈμ. μΌλ° κ°μ μ© μμ€ν
μμ΄μ»¨μ νν° μ²μμ μΈλΆ 그릴 λ¦κΈ°μ μ§μ€νλ©°, λκ°νμ΄ λ§€μ° κΉμμ΄ μμ΄ μ μ© ν΄λ¦¬λ μ¬μ©λ κΉλ€λ‘μΈ μ μμΌλ―λ‘, λκ°ν λ΄λΆ κΉμ μ²μλ μ λ¬Έκ°μκ² λ§‘κΈ°λ κ²μ κ³ λ €νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
μ²μ ν μμ΄μ»¨ κ΄λ¦¬ μ΅κ΄: κΉ¨λν¨μ μ€λ μ μ§νλ λΉκ²°
μ²μλ§νΌμ΄λ μ€μν κ²μ΄ κ΄λ¦¬μ λλ€. λ€μ λ κ°μ§ μ΅κ΄λ§ μ§μΌλ κΉ¨λν μμ΄μ»¨μ μ€λ μ μ§ν μ μμ΅λλ€.
- μ‘ν 건쑰 μ΅κ΄: μμ΄μ»¨ μ¬μ© ν λ°λ‘ λμ§ λ§κ³ , μ‘ν λͺ¨λλ‘ 10~30λΆ κ°λνμ¬ μμ΄μ»¨ λ΄λΆμ μ΅κΈ°λ₯Ό μμ ν μ κ±°ν΄μ€λλ€. μ΄λ κ³°ν‘μ΄μ μ μ·¨ μλ°©μ μ΅κ³ μ λ°©λ²μ λλ€.
- μ»€λ² μ¬μ©: μμ΄μ»¨μ μ₯κΈ°κ° μ¬μ©νμ§ μλ λΉμκΈ°μλ μ μ© μ»€λ²λ₯Ό μμ λ¨Όμ§κ° μμ΄λ κ²μ λ°©μ§νκ³ , ν΅νμ΄ μ λλ κ³³μ μ€μΉνμ¬ μ΅κΈ°κ° μ°¨μ§ μλλ‘ κ΄λ¦¬ν©λλ€.
μ΄ ‘λ§€μ° μ¬μ΄ λ°©λ²’μΌλ‘ μ κΈ°μ μΈ μ ν μ²μλ₯Ό μ€μ²νλ€λ©΄, μ λ¬Έ μ²μμ λλ κ°μ μ© μμ΄μ»¨ μ²μλΉμ©μ μ μ½νλ©΄μλ νμ μμΎνκ³ κ±΄κ°ν λ°λμ λ§λ½ν μ μμ κ²μ λλ€. μ§κΈ λ°λ‘ μμν΄λ³΄μΈμ!